你要的春天滋味,都在这儿了

发布时间:2019年03月19日 浏览次数:83 次

一座城市中最接地气、最有人情味的地儿非菜市场莫属了吧。

它不仅锁住了城市之“味”,也开出了治愈万千食客的温情“药”。无论是不食人间烟火的仙,还是对生活绝望的人,如若看到那碧绿鲜嫩的蔬菜、酸甜芳香的果、活蹦乱跳的鸡鸭鱼虾、酥香可口的卤菜熟食,还有那熙熙攘攘的人群和此起彼伏的吆喝声,都免不了迷恋这暖人的市井气。难怪古龙会写,“一个人如果走投无路,心一窄想寻短见,就放他去菜市场。”

FBJ精选4家北京特色市场,食物的热辣新鲜、生活的朴实平淡,都能在这找到。

三源里菜市场

三源里菜市场——北京第一网红菜市场可不是说着玩的。坊间流传一句话:“北京其他地儿买不到的,这里都有;要是连三源里菜市场你都买不到的,那其他地儿更没戏。”

从澳洲龙虾、日本海胆、美国火鸡,西班牙火腿,到各种珍奇菌类松露、各国奇异水果、各类特色香料,再到各种面包奶酪……这里包罗了内数不清的全球食材。

推荐指数:★★★★☆

品种丰富:★★★★★

价格范围:★★★☆☆

微风市集

位于前门西兴隆街的微风市集可谓是最具文艺范的市集了。

打破了传统菜市场的形象,微风市集是一个集日常集市、美食餐饮、文艺展览等多元复合型的市集。在这极具现代感的时尚空间内,东侧是各类谷物杂粮的聚集地;西侧主食师傅们在厨房内大展身手,托盘上摆满了刚煎好的馅饼、芝麻饼和糖火烧;南侧是色彩丰富的蔬菜水果区,芒果、橙子、牛油果等水果整齐地放在藤编筐;北侧是牛排档口,既能提供半加工的牛排,还能现场烹饪即刻品尝。无论是视觉还是味觉上,都能引起极度舒适。

推荐指数:★★★★☆

品种丰富:★★★☆☆

价格范围:★★☆☆☆

那里花园农夫市集

如果你是有机农的爱好者,那你不能错过每周二在三里屯那里花园举行的农夫集市。本地的有机农夫们带来精心收获的时令果蔬——能掐得出水的菜心、鲜甜浓郁的草莓,还有手工筋道的自制粉面、细活裡精致古朴的日用品……食物原始的味道与手工朴实之美,都能在这里找到。

推荐指数:★★★★☆

品种丰富:★★★☆☆

价格范围:★★★★☆

Hello Mart

Hello Mart是在亮马桥附近新开的城市市集。在这个超7000平米的空间,汇聚人气餐饮、蔬果生鲜超市、文化创意店铺等多元功能空间,可以满足你吃喝玩逛一站式体验。

推荐指数:★★★★☆

品种丰富:★★★★★

价格范围:★★★☆☆

这些极具特色的市场,早非简单的购物市集,而是生活的体验空间、城市的文化符号。不过,无论如何改变,它都保留了最初的功能——日日将热辣新鲜的食物摆在你面前,用食物打破日常的防备,构筑温暖平淡的生活。

图片来源于网络

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